Vino y naturaleza en Sudáfrica: Ciudad del Cabo, Winelands y Cederberg – 6 días

Día 1: Llegada a Ciudad del Cabo, City Tour y Table Mountain

¡Bienvenido a Sudáfrica! Llegar a Aeropuerto Internacional de Ciudad del Cabo y traslado a su alojamiento para desempacar y relajarse. Después de instalarte, pasa el resto del día explorando la ciudad.

Ciudad del Cabo y Sudáfrica, conocida como la ‘nación del arco iris’, tienen una historia larga y complicada que involucra a una multitud de grupos étnicos y culturales. La historia del área comienza con los pueblos indígenas khoisan y bantú, que fueron los principales residentes del área hasta que los portugueses y holandeses llegaron a Sudáfrica, comenzando una ocupación de siglos.

En estos días, Sudáfrica es el hogar de una población diversa. Aproximadamente el 80% de los sudafricanos son de ascendencia bantú de una variedad de grupos étnicos, cada uno con un idioma distinto. El resto de la comunidad se compone principalmente de ascendencia europea, asiática (india, china y otros de la población anteriormente esclavizada y contratada) y de raza mixta (color del Cabo).

Reúnase con su guía local en el centro de la ciudad para un recorrido a pie de 4 horas por la ciudad histórica. Explorará las diferentes épocas de Ciudad del Cabo y aprenderá sobre la historia de Sudáfrica, así como sobre las personas que la dieron forma. Las paradas a lo largo del recorrido incluyen el Jardín de la empresa, Parlamento, Plaza del mercado verde, El Castillo de la Buena Esperanza, y el Lodge de esclavos.

The Company’s Garden se remonta a la década de 1650, cuando los colonos europeos cultivaban la tierra para cultivar productos frescos para reabastecer los barcos que rodeaban el cabo. A la vuelta de la esquina se encuentra Iziko Slave Lodge, un museo de historia nacional dedicado a explorar la historia de la esclavitud en el Cabo. Desde su construcción en 1679, el edificio ha funcionado como un centro para el bullicioso comercio de esclavos (operado principalmente por la Compañía Holandesa de las Indias Orientales), así como un edificio gubernamental y una corte suprema.

Cerca se encuentra la histórica Green Market Square, que ha servido como mercado de esclavos, mercado de verduras y centro de protestas políticas bajo el apartheid. En estos días alberga un mercado de pulgas con recuerdos y artesanías africanas a la venta.

Día 2: Tour guiado en sidecar por la península del Cabo

Salga a la carretera con su guía para una aventura de día completo en sidecar en este Península del cabo excursión. La Península del Cabo es una península rocosa que se adentra en el Océano Atlántico en el extremo suroeste del continente africano. En el extremo sur de la península se encuentran Cape Point y el Cabo de Buena Esperanza. En el extremo norte está Montaña de la Mesa, con vistas a Ciudad del Cabo. La Península del Cabo tiene una flora y fauna excepcionales y es parte de la Región Floral del Cabo, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Salga de Ciudad del Cabo temprano en la mañana, pasando Universidad de Ciudad del Cabo y Constantia antes de dirigirse a Ou Kaapse Weg en Noordhoek. Deténgase aquí para tomar un café y tomar algunas fotos, luego diríjase al Reserva natural de Cape Point donde visitará el Cabo de Buena Esperanza y el faro.

Luego, dirígete a Simons Town y visite la colonia de pingüinos antes de hacer una pausa para almorzar en un restaurante de mariscos local junto al agua en el tranquilo pueblo de pescadores.

Por la tarde, diríjase al pintoresco Boyes Drive sobre Muizenberg—Famoso por su surf— luego continúe hasta el distrito de Constantia Winelands. Elija entre las muchas bodegas para experimentar una degustación de vinos sudafricanos, luego regrese a la ciudad a tiempo para cenar.

Día 3: Tour guiado de oliva y vino, Stellenbosch

Pase el día en un tour de degustación de vinos y aceitunas. Comience el día con una visita a un productor de aceite de oliva para un recorrido por las instalaciones. Luego, disfrute de una degustación de aceite de oliva fresco, similar a una cata de vinos. Hay una compleja gama de aromas y sabores presentes en el aceite de oliva, desde hierba recién cortada hasta notas de nuez amarga.

Desde aquí, continúe hasta una bodega local para una degustación de vinos y un recorrido por la bodega histórica.

Después, dirígete a la histórica ciudad de Stellenbosch, La capital del vino y la comida de Sudáfrica. Gracias a su universidad, la ciudad tiene una cultura vibrante y un ambiente juvenil. Deténgase para almorzar en uno de los muchos cafés y restaurantes galardonados de la ciudad. Después del almuerzo, pasee por el «Village of the Oaks», una serie de avenidas sombreadas a lo largo del arroyo que atraviesa la ciudad. Mientras camina por la ciudad, disfrute de las vistas de la arquitectura conservada del Cabo Holandés.

Regrese a Franschhoek por la noche.

Día 4: Franschhoek a las montañas Cederberg

Por la mañana, traslado a Cederberg, ubicado a 2.5 horas al norte. Pasarás tiempo en una reserva ecológica que se encuentra a los pies del Montañas Cederberg. Disfrute de la belleza de la naturaleza y explore el área, luego relájese en el galardonado retiro por la noche.

La región se caracteriza por paisajes espectaculares, con impresionantes formaciones de arenisca, llanuras abiertas y antiguos sitios de arte de arbustos que se remontan a 10.000 años. La piedra arenisca local, ricamente coloreada por óxidos de hierro, se ha erosionado en una variedad de formas. Camine o conduzca para ver los famosos Arco de Wolfberg, Cuevas de Stadsaal, y lo dramático Cruz de Malta.

La mayoría de las montañas Cederberg son parte de la Reserva natural de Cederberg y sigue siendo una de las áreas protegidas de vida silvestre en Sudáfrica. Realice una caminata por antiguos senderos de montaña que serpentean a través de raros fynbos (como protea de nieve y acerico de Clanwilliam).

Para la cena, disfrute de los productos frescos del huerto del retiro y admire las vistas de los viñedos y los cítricos del Valle del río Oliphants.

Día 5: Día libre en Cederberg

Disfrute de un día libre en la zona de Cederberg. Elija entre una variedad de actividades para aprovechar al máximo su tiempo aquí.

• Vea más de 130 sitios de arte rupestre, algunos que datan de 10,000 años
• Visita el Centro del patrimonio Bushmans Kloof para ver artefactos de caza, joyas, palos de baile e instrumentos musicales
• Aumente su ritmo cardíaco con una aventura activa. Haga senderismo, explore la zona en una bicicleta de montaña o refrésquese en el río con un paseo en canoa o una tarde de pesca
• Disfruta de un tour de cata de vinos.
• Dedique tiempo a perseguir pasatiempos artísticos, desde acuarelas hasta fotografía.
• Aprovecha la serenidad para practicar meditación o yoga, luego completa con una tarde en el spa.
• Realice un tour guiado de observación de aves y vida silvestre

Día 6: Salida de Cederberg a través de Ciudad del Cabo

Traslado al aeropuerto de Ciudad del Cabo para su vuelo de conexión a casa.