Siem Reap: cultura y cocina de Angkor – 5 días

Qué ver en Siem Reap – Angkor

Cuando la mayoría de la gente piensa en Siem Reap, automáticamente piensa en Angkor Wat. Sin embargo, hay mucho más que ver y hacer en Siem Reap que visitar los templos. He aquí algunos de los muchos lugares de interés y actividades que merece la pena visitar durante su estancia en la ciudad.

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Phare, el circo camboyano: este circo contemporáneo se ha alejado de las acrobacias tradicionales y ahora se basa en la narración multimedia, el teatro físico y las hazañas espectaculares para sorprender al público. Creado en 2008, Phare ha deleitado a locales y turistas con sus creativas y cautivadoras actuaciones. El circo no tiene una ubicación fija y realiza giras por todo el país, así que asegúrese de consultar su sitio web para saber si estará en Siem Reap durante su visita.

Museo Nacional de Angkor: Siem Reap es, por supuesto, más conocida por ser la puerta de entrada a la antigua ciudad templo de Angkor. El Museo Nacional de Angkor es una visita obligada para cualquier persona interesada en aprender más sobre la historia y la cultura del Imperio Jemer. La colección del museo incluye más de 14.000 objetos, entre ellos relieves esculpidos, cerámica y joyas. Los objetos se exponen cronológicamente, de modo que se puede ver cómo se desarrolló y transformó la civilización jemer a lo largo del tiempo.

Beng Mealea: Si quiere salirse de los caminos trillados y explorar algunos de los templos menos conocidos de Siem Reap, Beng Mealea es una gran opción. Este templo está a una hora en coche de Siem Reap, pero el viaje merece la pena. Beng Mealea es un templo que no ha sido restaurado en su mayor parte, por lo que es una especie de gimnasio en la jungla, pero eso forma parte de su encanto. Hay que trepar por las columnas caídas, meterse por las puertas y explorar todos los rincones de este fascinante lugar.

Pueblos flotantes: Siem Reap está rodeada de agua, así que ¿por qué no salir en ella? Hay varios pueblos flotantes que explorar, cada uno con su propio carácter. La mejor manera de ver un pueblo flotante es en barco, y hay muchos operadores turísticos que ofrecen excursiones de medio día y de día completo. Mientras navega por el pueblo, podrá conocer la vida cotidiana de sus habitantes.

Arquitectura jemer: Siem Reap está llena de hermosos edificios, tanto antiguos como nuevos. Si le interesa la arquitectura, hay algunos lugares de visita obligada, como Wat Thmey (el templo de los «campos de la muerte») y Preah Khan.

Wat Thmey es una adición reciente al panorama de templos de Siem Reap: se construyó apenas en 2006. Sin embargo, ya se ha convertido en una de las atracciones más populares de la ciudad. El templo está formado en su totalidad por estupas, cada una de las cuales contiene las cenizas de una víctima del régimen de los jemeres rojos.

Preah Khan es un templo mucho más antiguo, que data del siglo XII. Es un complejo enorme, que abarca casi 70 hectáreas. Al explorarlo, se observa una mezcla de influencias budistas e hindúes en la arquitectura.

La calle de los pubs y el mercado nocturno: Después de un largo día de turismo, es hora de relajarse y disfrutar de la vida nocturna de Siem Reap. Pub Street es la principal franja de vida nocturna de la ciudad, y está llena de bares, restaurantes y discotecas. Justo al lado de Pub Street se encuentra el Mercado Nocturno de Siem Reap, donde se pueden encontrar puestos de artesanía, recuerdos y ropa. Es un lugar ideal para comprar algunas gangas y apoyar a los negocios locales.

Estas son sólo algunas de las muchas cosas que ver y hacer en Siem Reap. Si le interesa la historia, la cultura o simplemente quiere relajarse y disfrutar de la vida nocturna de la ciudad, hay algo para todos.

Reflejos

  • Explore los templos antiguos menos visitados y descubra los secretos del Imperio Khmer
  • Aprende sobre la cocina camboyana tradicional y contemporánea.
  • Disfruta de un increíble amanecer sobre la antigua ciudad de Angkor
  • Vea una actuación fascinante de Phare, el circo camboyano

Itinerario breve

Día Reflejos Durante la noche
Día 1 Llegada a Siem Reap, Angkor Wat Sunset Tour Siem Reap
Dia 2 Visita Angkor Thom, espectáculo de danza Apsara Siem Reap
Día 3 Clase de cocina del pueblo de Siem Reap, Phare Circus Siem Reap
Día 4 Tour por la ciudad de Angkor Siem Reap
Dia 5 Salida de Siem Reap

Itinerario detallado

Día 1: Llegada a Siem Reap, Angkor Wat Sunset Tour

¡Bienvenidos a Camboya! Al llegar a la histórica ciudad de Siem Reap, lo recibirán en el aeropuerto y lo llevarán a su hotel.

La puerta de entrada a AngkorSiem Reap se estableció por primera vez alrededor del año 802 EC, aunque era poco más que un pueblo cuando los franceses llegaron en el siglo XIX y ‘redescubrieron’ la antigua ciudad del templo en la jungla cercana. Hoy en día, Angkor Wat, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, que significa Ciudad del Templo, es el destino turístico más popular de Camboya, por una buena razón.

Esta tarde, comenzará su exploración del complejo de templos de fama mundial con una visita a Angkor Wat, el edificio religioso más grande del mundo. Construido por Suryavarman II a principios del siglo XII como templo estatal y más tarde mausoleo, Angkor Wat fue originalmente un complejo hindú para honrar a Vishnu, el dios hindú.

Angkor Wat es diferente a otros templos de Angkor en que está orientado hacia el oeste, típicamente en la dirección de la muerte. Un magnífico foso rodea el templo por todos lados con una larga calzada que proporciona acceso. Mientras camina por el templo, tómese su tiempo para mirar algunos de los 3.000 Apsara o tallas y bajorrelieves de las ‘doncellas celestiales’, todos los cuales son diferentes. La luz de la tarde brinda una oportunidad perfecta para observar y fotografiar esta obra maestra arquitectónica.

Después de ver la puesta de sol sobre el templo icónico, saldrá del complejo de Angkor y regresará a la ciudad en tuk-tuk. En el camino, harás una parada para visitar el local. mercado de la noche. Aquí, puede encontrar una amplia variedad de alimentos exóticos e inusuales, desde insectos fritos como grillos y escarabajos de agua hasta ranas fritas o rellenas, huevos de pato fertilizados, así como platos como fideos, pescado y postres de tapioca. Experimente un lado más auténtico de Siem Reap y únase a los lugareños mientras se sientan en esteras en el suelo para disfrutar de estas delicias tradicionales.

Después, puede optar por ir a un restaurante o regresar al hotel.

Día 2: visita a Angkor Thom, espectáculo de danza Apsara

Levántese temprano esta mañana y salga a los templos para disfrutar de la hermosa luz del amanecer y aproveche al máximo la mañana más fresca antes de regresar a la ciudad a la hora del almuerzo para que pueda relajarse durante las horas más calurosas del día.

Comenzarás el día con un viaje a los templos en un remork (Tuk-tuk camboyano). Hoy visitarás la antigua ciudad amurallada de Angkor Thom, la última capital del Imperio Khmer, y hogar de algunos de los templos y edificios más impresionantes del complejo de Angkor, como el famoso Bayon templo.

Bayon, el único templo budista construido especialmente en Angkor, fue construido por Jayavarman VII, a finales del siglo XII, como la pieza central de su ciudad amurallada. Algunos dicen que las 216 enormes caras de piedra del templo tienen un parecido sorprendente con el mismo ‘Rey Guerrero’, mientras que otros dicen que se parecen al bodhisattva de la compasión, Avalokitesvara o Lokesvara. Decide por ti mismo mientras recorremos el templo histórico, antes de dirigirnos al Baphoun, la Terraza de los Elefantes, y el Terraza del Rey Leproso.

Alrededor de la hora del almuerzo regreso a la ciudad. Pase la tarde relajándose en el hotel o explorando las calles históricas, los mercados y la ribera de esta tranquila ciudad, antes de salir para disfrutar de una deliciosa cena jemer y un espectáculo de baile tradicional Apsara. Sin cambios durante siglos, esta hermosa danza se realizó por primera vez en la corte de los reyes en Angkor.

Día 3: clase de cocina del pueblo de Siem Reap, circo Phare

Esta mañana, conducirá un poco por el campo a las afueras de Siem Reap, donde visitará un pueblo local para aprender sobre la comida tradicional, los métodos de cultivo y probar suerte para preparar una comida de tres platos en un Clase de cocina camboyana. Aunque no es tan conocida como la comida tailandesa o vietnamita, se puede decir que la cocina jemer es igualmente buena, ya que combina productos frescos de temporada con especias para crear platos únicos y sabrosos.

Después de conocer a su chef, dará un paseo por el pueblo para conocer a una familia local y ver las diferentes verduras que crecen y se cultivan. Aprenda sobre técnicas agrícolas y recoja algunos productos, antes de regresar a la escuela de cocina, donde se quedará atrapado y aprenderá sobre la historia de la cocina jemer, rodeado de arrozales y palmeras.

Una vez que haya disfrutado de los frutos de su trabajo, regrese a la ciudad, donde la tarde es libre para relajarse o explorar más.

Por la noche, disfrute de una fascinante actuación de Phare, el circo camboyano, por artistas profesionales de Phare Ponleu Selpak. Originalmente, un proyecto creado en campos de refugiados como una forma de alentar a los jóvenes a expresarse a través del arte, Phare Circus se ha convertido poco a poco en un nombre mundial y es una gran historia de éxito para el turismo responsable. El espectáculo de una hora combina teatro, danza, música, malabares y contorsionismo.

Día 4: Tour por la ciudad de Angkor

Hoy te espera una mañana muy especial. Salga del hotel alrededor de las 5 am para experimentar el amanecer en la forma de pirámide. Pre Rup. Suba la escalera custodiada por leones para disfrutar de una excelente vista sobre el dosel del bosque y vea salir el sol sobre los arrozales con las icónicas torres de Angkor Wat en la distancia.

Una vez que haya salido el sol, dirígete a Sra Srang, la piscina de baño real, con una parada rápida en un pueblo cercano para disfrutar de una auténtica sopa de desayuno camboyana: una mezcla energizante de fideos de arroz y una salsa de curry verde a base de pescado hecha de hierba de limón, lima kaffir y cúrcuma, cubierta con verduras frescas, recién preparadas por una familia local en su tradicional casa de madera.

Después de comer hasta hartarse, vuelva a subir a su tuk-tuk para la siguiente parada del recorrido por la ciudad de Angkor, Ta Prohm. Posiblemente el templo más conocido del complejo, después de Angkor Wat, Ta Prohm es uno de los templos más fotogénicos de la ciudad histórica, debido a las ramas y raíces de higuera estranguladora gigantes que lentamente están recuperando el templo de la jungla. También conocido como el templo ‘Tomb Raider’, este monumento del siglo XII es todo un espectáculo.

El resto del itinerario del día depende de ti. Su guía y conductor pueden llevarlo a ver templos del Gran Circuito, como Preah Khan y Ta Som. Alternativamente, puede optar por ir un poco más lejos y visitar la hermosa Banteay Srei—la Ciudadela de las Mujeres.

A primera hora de la noche, disfrute de un aperitivo antes de la cena con vino de arroz infundido conocido como Sombai—Que significa «un poco de arroz, por favor» en el idioma jemer. Esta deliciosa fusión se elabora mezclando licor de arroz con especias y frutas locales. Visita el Taller de Sombai en una encantadora casa sobre pilotes de madera a solo unos minutos en coche de la ciudad de Siem Reap. Estas hermosas botellas pintadas a mano también son un recuerdo interesante y auténtico de su tiempo en Camboya.

Después de un recorrido rápido por el taller, vaya a cenar a uno de los restaurantes jemer más populares de Siem Reap. Chanrey Árbol. Ubicado a orillas del río, con un exuberante jardín tropical y un comedor íntimo, este restaurante contemporáneo lo llevará en un viaje a través de la cocina camboyana, que incluye muchas recetas que casi se perdieron de la historia durante el Khmer Rouge.

Día 5: Salida de Siem Reap

Es tu último día aquí en el Reino de las Maravillas. Dependiendo de la hora de su vuelo, puede pasar el día deambulando por la ciudad, comprando algunos recuerdos de última hora en el Mercado Viejo o simplemente relajándose antes de salir. Cuando sea el momento de irse, lo dejaremos en el aeropuerto con tiempo suficiente para continuar su viaje.

Qué visitar
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