Cartagena, como el resto del país, está montando una ola de café gourmet. La escena de los cafés se ha estado filtrando lentamente en los últimos años, pero hoy el aroma de los granos recién tostados llena las plazas coloniales de la ciudad y las calles adoquinadas. Los emprendedores están elaborando nuevas e interesantes versiones de las bebidas típicas de café, muchas de las cuales se sirven con deliciosos pasteles como lonjas de almendros (croissants de almendras) y cocadas (dulces de coco horneados). También encontrará menús gourmet que incluyen de todo, desde capuchinos espumosos y expresos de la estufa hasta cervezas especiales mezcladas con rones e incluso mezcal.

El grupo de cafeterías de visita obligada abarca desde acogedores lugares locales hasta elegantes cafés bohemios con todo el encanto de una auténtica pastelería francesa. Aquí están nuestras recomendaciones de siete lugares que merecen una visita. Y si está buscando un hotel boutique elegante en el que alojarse durante su estadía en Cartagena, consulte este artículo. Para conocer los mejores restaurantes, vea este.

Ábaco Libros y Café

Foto cortesía de Ábaco Libros y Café

El encantador Ábaco Libros y Café Is un oasis para bibliófilos en el círculo bohemio de Cartagena, especialmente durante el Festival anual de literatura Hay en enero / febrero. Tropezar con este tesoro en el corazón de la Ciudad amurallada va a ser transportado a una versión tropical de la orilla izquierda o del distrito Charing Cross de Londres. Más allá de su exterior modesto, los arcos de ladrillo rojo y el piso de baldosas de terracota brindan un ambiente acogedor para hojear los libros de pared a pared (tanto en inglés como en español). Acomódese para disfrutar de una bebida especial de la casa, como el dulce Soul Brew, el amargo Mind Brew o el Love Brew con sabor a regaliz, con frijoles de la aclamada Hacienda Samaria en colombia Risaralda región. El barista Juan Daniel Barón también es mixólogo y te preparará un sabroso cóctel.

Calle 36 # 3-86, Centro, Cartagena

Café ADN

Sacos de café en Caldas, una de las regiones donde ADN Café obtiene sus granos

Ubicado en la Ciudad Amurallada, pintoresco, bonito y peculiar describe lo sin pretensiones ADN Café, con su escalera de caracol y buhardilla. La propietaria Angélica María Osorio sirve cafés premium cultivados orgánicamente de Caldas, Risaralda, y el Sierra Nevada regiones y es un apasionado barista suprema. Entonces, si bien este es un lugar encantador para tomar un descanso de la exploración, también es un buen lugar para aprender sobre su cerveza mientras aprovecha el wifi gratuito. También sirve muchas delicias dulces, incluido un delicioso pastel de queso de guayaba y un delicioso chocolate con crema batida.

Calle del Cuartel # 36-122, Centro, Cartagena

Mezcal Café sin límites

Foto cortesía de Boundless Mezcal Café

Con un nombre como este, ¿quién podría resistirse a revisar el Mezcal Café sin límites? Los tres amigos propietarios, un australiano, un holandés y un mexicano (de ahí el mezcal, un licor derivado del agave similar al tequila), lo mezclan con cafés y cócteles frescos en este lugar de moda (en parte bar y en parte cafetería) en Plaza del Reloj. El trío, que cultiva y comercializa su propio café orgánico en la provincia de Caldas, convierte el café en una fiesta combinándolo con la degustación de mezcal. Así que pida un mezcal martini expreso y siéntese en un sofá de cuero fresco, relájese con música maravillosa (en vivo por la noche en el salón de arriba) y alimente su hambre con un ceviche de mezcal seguido de un brownie con helado de vainilla.

Calle 34 # 7-33, Plaza de los Coches, Centro, Cartagena

Café de las Novias

Café de las Novias se encuentra en el histórico barrio de Getsemaní

Escondido en una calle tranquila en Getsemaní, la Café de Las Novias («Brides Café») podría hacer que se dé una vuelta por sus muebles dorados de estilo Luis XIV, sus arreglos florales y sus porcelanas que hacen alusión a un tocador parisino. Como su nombre indica, esta hermosa cafetería evolucionó a partir de un negocio de planificación de bodas, y los pasteles de boda y otros dulces gourmet son su reclamo a la fama. También sirve ensaladas, sándwiches y bocadillos, mejor regados con un recién hecho. limonada de coco (limonada de coco). Los cafés con leche aquí son increíbles, pero es realmente conocido por sus ricos mochaccinos de chocolate.

Calle 25 (Larga) # 8B-126, Getsemani, Cartagena

Café La Presentación

Foto cortesía de Café la Presentación

Otro café gourmet que sirve para edificar a los clientes, Café La Presentación es parte de Casa Museo La Presentación, un espacio de arte moderno con una galería, teatro y un calendario de eventos interesantes durante todo el año. Fusionando paredes coloniales desnudas con toques contemporáneos elegantes, este café atmosférico sirve algunas bebidas de café serias. Recomendamos las bebidas frías que realmente resaltan los ricos sabores. Vea las degustaciones de una hora «Coffee Trip», que distinguen diferentes métodos de preparación.

Calle Estanco del Aguardiente # 5-63, Centro, Cartagena

Café San Alberto

Foto cortesía de Café San Alberto

La gente de la premiada Hacienda San Alberto, situado en Buena Vista en el Quindío provincia de la Zona Cafetera (Coffee Country), tómese su café en serio. Nadie en Colombia trabaja con tanta creatividad para educar al público sobre la ciencia y el disfrute del café. Así que estuvimos encantados cuando en 2015 abrió su propia cafetería en la Ciudad Amurallada. Maravillosos aromas te llevarán al interior de este acogedor café de dos niveles; la planta baja es pequeña, pero un salón de arriba rebosa de espacio. Claro, sus cafés «super premium», desde shots de expreso hasta macchiatos, son increíbles, pero el atractivo principal es la gira «Coffee Baptism». Es impartido por baristas expertos que llevan a los clientes en un viaje de granos de café desde el árbol hasta la taza, terminando con una gratificante sesión de degustación de café.

Calle de los Santos de Piedra # 3-86, Centro, Cartagena

Época Café

Época Café se encuentra justo al lado de la Plaza de la Proclamacion.

El elegante Época Café-apagado Plaza de la Proclamación, en la Ciudad Amurallada, es un lugar magnífico para relajarse con una taza de café recién asado. Mejor aún, pruebe un especial de la casa único como el Carajillo Epoca ahumado enriquecido con aguardiente, el aguardiente de caña de azúcar local. ¿O qué tal un divino Campesino condimentado con caña de azúcar, casia y lima? Los propietarios, la pareja colombiana Nikole Cobo y Julian Gutiérrez, son baristas entrenados. Utilizan cafés de comercio justo obtenidos directamente de ocho pequeñas granjas y le enseñarán los conceptos básicos de la elaboración mientras preparan su bebida junto a la mesa. Comience el día con un pastel o pase para disfrutar de un almuerzo ligero como el sándwich Diablo o el pollo. chilaquiles.

Calle de Arzobispado # 34-56, Centro, Cartagena

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