Lima ya no es una simple escala en el camino a Cusco y Machu Picchu—Se ha convertido en un destino turístico de clase mundial por derecho propio. Y más allá de la gastronomía innovadora y la rica herencia colonial, puede encontrar algunos destinos para beber serios y vecindarios nuevos y modernos como Barranco están aumentando de estatura y dando áreas como Miraflores una carrera por su dinero. ¿Traducción? Abundan las nuevas opciones para beber.

Hemos reunido una lista diversa de los mejores abrevaderos de Lima, desde salones de cócteles sensuales hasta mansiones coloniales convertidas con clase y buceos increíbles. Para conocer algunas excelentes opciones gastronómicas en Lima para probar antes de su aventura en bares, consulte este artículo.

Ayahuasca

Foto cortesía de Ayahuasca

Ubicado en el prometedor barrio de Barracas, justo al sur de Miraflores, igualmente de moda, Ayahuasca se está ganando una reputación entre los aficionados a los cócteles como el mejor bar de Lima, punto. Definitivamente te engancha con su diseño elegante en el momento en que ingresas, ya que está ubicado en una mansión colonial elegantemente convertida. Luego están las exhibiciones caleidoscópicas de pared a pared de coloridas botellas de pisco (más de 50 variedades), así como obras de arte peruanas. Este es un lugar popular entre la multitud de Lima, así que tómate un cóctel de pisco y disfruta con ellos con los ritmos nocturnos de los DJ.

AV. San Martín 130, Barranco, Lima

Barra 55

Foto cortesía de Barra 55

Para una noche íntima con esa persona especial, o si estás al acecho de un romance, no hay nada mejor que Barra 55. Este sensual bar de cócteles está decorado al estilo clandestino (no hay letrero sobre la puerta) con camareros de primera categoría (muchos que hablan inglés) haciendo una mezcla seria y artesanal. No solo agitarán su martini (tienen más de 20 ginebras a la mano), sino que también con gusto le ofrecerán recomendaciones sobre qué hacer en Lima. Aquí se ofrecen cervezas artesanales, así como tapas para aquellos clientes que quieran picar algo.

28 De Julio 206, Barranco, Lima

Compañía Cervecera Barranco

Foto cortesía de Barranco Beer Company

Compañía Cervecera Barranco puede que no sea un bar de cócteles per se, pero es el local de cerveza más popular de la ciudad. Eso es porque es un lugar gigante distribuido en tres pisos y con ocho cervezas artesanales originales; se recomienda particularmente el hefeweizen. Disfruta de la cerveza con una de sus sabrosas pizzas al horno de leña o sándwiches de pan artesanal. Ofrecen una hora feliz decente, especiales de comida 2×1 y ocasionalmente música en vivo. Y sí, puedes encontrar algunos cócteles de cerveza geniales aquí.

AV. Almirante Miguel Grau 308, Barranco, Lima

Café Victoria

Foto cortesía de Café Victoria

Es difícil cansarse de las deliciosas mansiones coloniales convertidas en bares de cócteles, especialmente cuando están ubicadas en el moderno barrio de Barranco en Lima. Café Victoria es otra visita obligada, aunque solo sea por el oasis de un patio trasero completo con césped. Aquí es donde los DJ tocan melodías electrónicas los fines de semana, mientras que los bartenders del interior preparan espeluznantes bebidas especiales con piscos de alta gama y servidas en vasos de cristal. También tienen un menú extenso que cubre desde ceviche hasta BBQ.

Pedro de Osma 135, Barranco, Lima

Bar Huaringas

Foto cortesía de Huaringas Bar

Esta próxima entrada lo lleva de regreso a Miraflores, una de las áreas más populares para los visitantes de Perú. Huaringas es un abrevadero vecino con poca luz. Hacen excelentes pisco sour, así como chilcanos, un cóctel de pisco / lima / ginger ale que está ganando popularidad en todo el país. Siéntese en el bar y ordene de su extenso menú de bocaditos (aperitivos), que incluyen alitas y rollitos de primavera, para acompañar su cóctel. Incluso tienen todo lo que puedas comer sushi de lunes a miércoles.

Ovalo Bolognesi 460, Miraflores, Lima

Bar La Cachina

Foto cortesía de La Cachina Bar

Bar La Cachina es un punto de encuentro popular y divertido para los lugareños. Esta opción de mal humor y cálida bienvenida presenta paredes de ladrillo a la vista y luces creadas con botellas Corona que cuelgan del techo. Los mixólogos aquí son impresionantes, haciendo giros peruanos únicos en micheladas, martinis y los anticuados. Hay música en vivo la mayoría de las noches, pero aquellos que odian las grandes multitudes pueden querer venir durante la semana cuando el bar no está repleto de jóvenes juerguistas.

Manuel Bonilla 116, Miraflores, Lima

La Candelaria

Foto cortesía de La Candelaria

Para los que gustan de un espectáculo con su cóctel, La Candelaria es una gran opción. Cuentan con actos de danza folclórica peruana en vivo, que son un éxito entre los turistas y los lugareños por igual. Es una excelente manera de experimentar la herencia andina, costera y amazónica del país, y los espectáculos de danza duran hasta altas horas de la noche. El bar ofrece cócteles de pisco frescos (algunos con un toque tropical) y la cocina ofrece un menú abundante con carne y pollo. Puedes consultar el programa de eventos (espectáculos solo los fines de semana) en su sitio web, y debes hacer una reserva con anticipación.

AV. Francisco Bolognesi 292, Barranco, Lima

La Noche de Barranco

Melodías en vivo en La Noche (foto cortesía de La Noche de Barranca)

Para una noche divertida acompañada de melodías en vivo, diríjase a La Noche de Barranco. El gran espacio atiende a muchos aficionados a la música, con una sala reservada para la música local y otra un lugar de rock puro. El bar ofrece cócteles estándar como mojitos, piña coladas y bloody marys, pero también ofrecen una serie de cócteles de la casa, pisco sours y chilcanos. Prueba la sangría acompañada de un plato de jamón y queso o alguna de sus otras tapas. El lunes es noche de jazz y lo mezclan durante el resto de la semana con música cultural variada, actos de homenaje y bandas originales de rock y funk.

Sánchez Carrión 199, Barranco, Lima

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