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Guía definitiva de la región cafetera de Colombia

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Guía definitiva de la región cafetera de Colombia

Consejos e información local

  • Pase una noche en una finca cafetera tradicional y aprenda el arte de la producción de café.
  • Para disfrutar de las mejores vistas de la naturaleza, haz una pequeña caminata en el impresionante Valle Cocora
  • Echa un vistazo a las aguas termales de Termales San Vicente cerca de Manizales
  • Relájese y relájese en Pijao, la primera «ciudad lenta» designada de Sudamérica
  • Disfruta de Salento, una ciudad encantadora con excelentes vistas a la montaña y excelente comida.
  • Vístase en capas y lleve un paraguas; el clima puede variar dramáticamente entre ciudades y microclimas en la región cafetera

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Descripción general

La región cafetera de Colombia (también llamada Eje Cafetero o en español, Eje Cafetero) abarca tres departamentos: Caldas, Risaralda y Quindío. Visitar el área es similar a un recorrido por la región vinícola en el norte de California: puede visitar las plantaciones de café como lo haría con las bodegas, recorriendo los campos y probando el producto terminado.

Muchas de las fincas complementan sus ingresos con el turismo y ofrecerán información detallada sobre cómo se recolecta, produce y prepara el café para la exportación. Esta guía lo dirigirá a los mejores lugares para ver el proceso de producción del café, los mejores momentos para visitar el área, así como los lugares para quedarse y cuándo visitar.

Lugares para visitar y cosas para hacer

La Región Cafetera tiene tres ciudades de tamaño mediano más un puñado de pueblos y aldeas más pequeñas ubicadas en medio de los valles verdes y conectadas por estrechos caminos rurales. Los mejores lugares para visitar en la región son a menudo pequeños pueblos rodeados de fincas de café, pero también hay ciudades más grandes donde puedes experimentar excelentes museos y eventos culturales. Además de los recorridos por las plantaciones, la región cuenta con otras atracciones y actividades únicas. Puede visitar impresionantes reservas naturales y cascadas o practicar ciclismo de montaña y barranquismo.

El mejor momento para visitar

La región cafetera cerca de Manizales
La región cafetera cerca de Manizales

Las temporadas pico de viajes de Colombia son Junio ​​a agosto y Diciembre a enero, ya que estos meses se alinean con las vacaciones tanto para los viajeros internacionales como para los nacionales (el clima en Colombia es bastante similar durante todo el año). Espere multitudes más grandes durante las horas pico, especialmente entre diciembre y enero. Los precios de hoteles y vuelos durante estos meses también aumentan. Otras épocas del año ven menos turistas y precios más bajos para el alojamiento, lo que hace que la temporada baja sea un buen momento para visitar. El período más interesante para visitar es durante temporada de cosecha de cafe, de abril a mayo o de octubre a diciembre. Las granjas estarán más activas durante este período, lo que brinda excelentes oportunidades para tomar fotografías.

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Festivales y eventos especiales

Enero – Feria de Manizales: Una gran celebración que dura la mayor parte del mes con un programa de inspiración local que incluye corridas de toros, espectáculos de danza y música cultural, desfiles de caballos y exhibiciones artesanales.

Junio ​​- Fiesta Nacional de Café: o el Festival del Café anual presenta los desfiles de jeep más famosos (Yipao) en Colombia. Los visitantes experimentarán la maravilla de los jeeps de café cargados al máximo de su capacidad y demostrando hazañas de destreza y fuerza para mostrar la estabilidad y la cultura que rodea al Jeep Willy. Una visita obligada para los viajeros que viajan en este mes.

Agosto – Fiestas de las Cosechas: este evento incluye un desfile anual, un Festival Gastronómico Internacional, conciertos, músicos locales, exhibiciones de arte y mercados callejeros con productos locales.

Septiembre – Festivo de Sabores, Sonidos y Saberes: in Pijao se dedica al café recién hecho, la comida local y la cultura regional en un área que está desarrollando su propia infraestructura única.

Diciembre – Concurso Nacional de Velas y Faroles: es una celebración navideña iluminada por hermosos faroles de papel. Ubicado en el pueblo de Quimbaya, donde las calles se llenarán de linternas cuidadosamente preparadas por la población local con meses de anticipación. Asegúrese de planificar una estadía nocturna si asiste, ya que las multitudes son grandes y caóticas para este famoso pero hermoso evento.

Cuantos dias necesitas?

Palmas de cera en la región cafetera del altiplano colombiano
Palmas de cera en la región cafetera del altiplano colombiano

Para ver todos los aspectos más destacados de la región cafetera de Colombia, necesitará alrededor de 7-8 días. Si el tiempo es un factor, aún puede planificar una gran experiencia en 2-3 días donde puede pasar una noche en una finca de café y visitar Salento y Valle Cocora. Con cuatro días, podría agregar Pijao, Santa Rosa, Manizales y Pereira. Con una semana o más, podría incluir Rio Sucio, Marsella, La Virginia y Filandia en su itinerario.

Opciones de transporte

Conducir en la región cafetera
Ir en automóvil privado o transporte público por toda la región cafetera.

En autobús público o furgoneta

Las camionetas privadas a Pereira (en el corazón de la región) toman 4-5 horas desde Medellín. Los autobuses públicos también salen con frecuencia durante el día. VivaColombia ofrece vuelos entre estas dos ciudades. El viaje a Pereira desde Bogotá en autobús es un trayecto largo, de 8 a 9 horas, especialmente al cruzar La Línea, un paso de montaña que alcanza los 10,000 pies sobre el nivel del mar. Los conductores de autobuses hacen funcionar el aire acondicionado todo el tiempo, ¡así que traiga una manta!

En coche particular

En automóvil, puede llegar en un plazo de 6 a 8 horas, según la visibilidad, las condiciones de la carretera y el tráfico. Los operadores turísticos pueden organizar un automóvil, un conductor y un guía para que lo reciban en su hotel, desde donde puede partir hacia los sitios principales. Con su propio automóvil, puede cruzar toda la región en un día largo (pero es mejor tomarse su tiempo).

Con la excepción de Río Sucio, se puede llegar a la mayoría de los destinos dentro de la región en 1-2 horas desde Pereira. Las condiciones de la carretera son generalmente buenas, aunque muchas de las carreteras de montaña pueden dificultar la conducción. Un guía y un conductor son una buena idea en esta área, ya que el transporte público a las fincas de café y las reservas naturales es poco frecuente o inexistente.

En avión

Hay vuelos disponibles desde Bogotá y Medellín a las principales ciudades de la zona: Pereira, Manizales y Armenia. Los vuelos desde Manizales tienden a ser menos confiables debido a las frecuentes cancelaciones causadas por nubes bajas y mala visibilidad. Pereira a menudo experimenta turbulencias y la visibilidad parece ser menor con mayor frecuencia, debido al cambio climático que afecta los patrones climáticos normales. Sin embargo, el aeropuerto de Pereira tiene planes de mejora y expansión. Asegúrese de llegar al menos una hora antes para las salidas nacionales y dos horas antes para los vuelos internacionales.

Donde quedarse

Haciendas (fincas) en la región cafetera de Colombia
Haciendas (fincas) en la región cafetera de Colombia

Hoteles

La región cafetera de Colombia tiene una variedad de excelentes opciones de hoteles boutique. Te hospedas en las grandes ciudades (Manizales, Pereira y Armenia), pero para tener una mejor idea de la zona y su historia y cultura, te recomendamos pasar la noche en los pueblos más pequeños, como Solento y Filandia. En estos pueblos, encontrará un alojamiento hogareño en granjas renovadas y casas de la época colonial.

Haciendas tradicionales (fincas de café)

En estos días, muchas plantaciones de café (así como granjas que cultivan otros productos) ofrecen alojamiento, con antiguas haciendas y habitaciones para huéspedes transformadas en hoteles que atienden a los huéspedes. Además de ofrecer hospedaje único y confortable, también ofrecen actividades como paseos a caballo, recorridos en jeep y observación de aves.

Uno de los más conocidos es Hacienda Venecia es una de las fincas cafeteras más antiguas y consolidadas de la región. Hoy puedes alojarte en la casa de la plantación original, completamente restaurada, donde conocerás la arquitectura y la cultura tradicionales de esta región.

Dónde comer

El plato local más famoso de la Región Cafetera es la «Bandeja Paisa» o la Bandera Paisa. Este plato colorido fue diseñado para el trabajador agrícola. Tiene un alto contenido de proteínas, carbohidratos y grasas para satisfacer las necesidades del trabajo duro y el terreno accidentado. Hoy es un manjar reservado para ocasiones especiales. El plato consiste en chorizo, carne molida, frijoles, arroz, aguacate, huevo frito, plátano frito y arepa. Si eres un comensal ligero, este suele ser un buen plato para dividir entre dos personas.

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