Comida y vino en Bolonia y Milán – 6 días

Día 1: Llegada a Milán, traslado a Bolonia

¡Bienvenido a Italia! Llegue en uno de Milán dos aeropuertos internacionales, luego tome un viaje en tren de 1.5 horas hasta Bolonia, la bulliciosa capital histórica de la Emilia-Romaña región. Primero, regístrese en su hotel y luego celebre el comienzo de su viaje con una taza de café espresso italiano o un helado.

Tómatelo con calma hoy y familiarízate con la cultura italiana explorando algunos de los lugares de interés locales. Nuestras sugerencias incluyen:

• Visitando MAMbo – Museo d’Arte Moderna di Bologna, un museo de arte moderno.
• Paseando por el pacífico santuario del Parque Giardini Margherita, ubicado al sur del centro de la ciudad. Es el parque más grande de Bolonia y el diseño se inspiró en los románticos jardines ingleses.
• Viendo el Museo di Palazzo Poggi y Pinacoteca Nazionale di Bologna, museos de arte que albergan notables obras medievales y mundialmente famosas de Giotto y Rafael.
• Descubriendo el Museo Internazionale e Biblioteca della Musica, un museo de instrumentos musicales, y el Museo de Historia de Bolonia.
• Explorando el Basílica de Santo Stefano complejo, que alberga varias iglesias, y la cima de la colina Santuario de la Madonna di San Luca.

Quédese en el vecindario del centro para disfrutar de un aperitivo de tinto con cuerpo o un Aperol Spritz mientras toma un aperitivo en una tabla de embutidos, luego siéntese a comer tortellini o mortadela tradicionales para cenar en una ostería o trattoria local. Piazza Santo Stefano es un lugar encantador para pasar la primera noche.

Día 2: Destacados y sabores de Bolonia

Disfrute de un buen desayuno esta mañana, ya que se dirigirá a un día completo en un recorrido a pie por Bolonia. Un guía con conocimientos expertos de la historia, la arquitectura y la comida locales lo guiará por el centro de la ciudad. Experimente las vistas, los olores y los sabores de la capital de la región de Emilia-Romagna.

Camine por el centro de la ciudad para ver muchos de los lugares más destacados de la ciudad. los Piazza maggiore es una extensa plaza central rodeada por los edificios más antiguos de la ciudad. Puedes visitar el Municipalidad, el siglo XIV Basílica de San Petronio, y el medieval Torres Asinelli y Garisenda, que flanquean la Piazza.

Dirígete al siglo XI Universidad de Bolonia para ver el Teatro anatómico, antiguamente utilizado por estudiantes que diseccionaban cadáveres y pasea por los terrenos de la universidad medieval. En el camino, deténgase para ver el primero. Gueto judío, luego continúe con Pinacoteca Nazionale di Bologna, la Galería Nacional de Arte. Este edificio también alberga el Academia de Bellas Artes.

A continuación, explore la ciudad a través de los pórticos medievales, una red de pasarelas cubiertas que conectan los monumentos de la ciudad, los museos y los vecindarios mientras protegen a los peatones de la nieve, la lluvia y el sol de verano. Los visitantes con ojo para la moda disfrutarán explorando las boutiques de diseñadores y el Cuadrilatero distrito de mercado para los zapatos de cuero italianos perfectos o para regalos para llevar a casa.

Bolonia es famosa por sus bulliciosos mercados y su oferta gastronómica. los Mercato di Mezzo Vale la pena visitarlo en la zona del Quadrilatero. Explore los mercados locales y compre delicias regionales, como tortellini artesanales, mortadela y una variedad de quesos. Visite las tiendas de alimentos tradicionales como una panadería y un fabricante de pasta para ver el proceso de elaboración artesanal y para probar los productos finales. Consejo: aquí puede comprar alimentos sabrosos para un picnic y encontrar una plaza o un parque para comer y observar a la gente.

Alternativamente, después de que termine su recorrido, haga una pausa para un almuerzo tardío o una cena temprana y disfrute de algunas de las deliciosas especialidades de la ciudad en un restaurante: tortellini y ragu alla bolognese, una rica salsa de tomate y carne. Pídale a su guía una recomendación para el almuerzo o la cena, ya que conocen mejor la ciudad. A la hora del aperitivo, alrededor de las 6 pm, camine hasta el moderno mercado interior. Mercato delle Erbe y disfruta de una copa con los lugareños. Fue bellamente restaurado en 2013 y está lleno de bulliciosas panaderías, restaurantes y tiendas de vinos. Después, salga a cenar y disfrute de su velada en Bolonia.

Día 3: Tour de jamón y queso de Parma

Realice una excursión de un día a la capital del jamón de Parma y el queso parmesano, la ciudad de Parma, en la región de Emilia-Romagna del norte de Italia. La ciudad es famosa por su ornamentada arquitectura medieval, la hermosa campiña y, por supuesto, la comida. La forma más fácil de viajar de Bolonia a Parma es en tren desde la estación Bologna Centrale. Disfrute de las vistas del campo durante aproximadamente 1,5 horas. Se encontrará con su guía en el centro de Parma para comenzar el recorrido.

Si eres un verdadero entusiasta, ¡te encantará esta experiencia! Visitará los sitios de producción local de prosciutto de Parma y queso Parmigiano Reggiano. Aprenderá y verá los procesos desde el principio y tendrá la oportunidad de probar los productos finales. Observe la forma tradicional de producir estos alimentos y el arduo trabajo que implica garantizar que cumplan con los altos estándares regionales. El recorrido durará alrededor de 5 horas y, en cada parada, también puede comprar sus selecciones favoritas para llevar a casa, como un regalo para usted o para su familia.

Después del recorrido, experimente el ritmo de vida local con un almuerzo en una pequeña trattoria familiar, luego pase la tarde disfrutando de la ciudad y visite los siguientes lugares:

• El siglo XVI Palazzo della Pilotta Es un espacio espectacular. El edificio tiene muchos pasillos y patios para explorar. Hoy, el palacio y los terrenos albergan la Galería Nacional, Biblioteca Palatina, y el Museo Arqueológico, además de monumentos en honor a la Segunda Guerra Mundial y Giuseppe Verdi.
• Visita la plaza principal de la ciudad, Piazza Duomo, donde encontrarás la catedral románica y el baptisterio, ambos del siglo XII
• Jardín Botánico de Parma, fundada en 1600, es un espacio tranquilo dentro de la ciudad. Aquí encontrará especies de plantas exóticas, incluido el árbol ‘Ginkgo biloba’, que tiene hojas únicas en forma de corazón.
• los Teatro Regio es un espacio de representación de ópera de renombre mundial, encargado por la Dutchess Maria Luigia. Hoy en día, los ballets, las óperas y los conciertos clásicos todavía se llevan a cabo con frecuencia.
• Pasear por Parco Ducale, un gran parque verde cerca de la estación de tren de Parma. Hay dos palacios pertenecientes a la familia Ducal, esculturas e impresionantes fuentes de agua.

Cuando tenga apetito para la cena, eche un vistazo a la escena del restaurante rústico de Parma, acompañado de una copa de vino de Emilia-Romaña de producción local.

Día 4: Bolonia a Milán

Traslado de la capital gastronómica a la capital italiana de la moda después del desayuno. El viaje en tren es de 1 hora 15 minutos hasta Milán. A su llegada, diríjase a su hotel y regístrese. La ciudad es un centro de negocios, compras y cultura, así como de arte medieval y hermosa arquitectura. Muchos de los monumentos y edificios antiguos de Milán fueron destruidos por los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial, y los edificios cuidadosamente reconstruidos conviven aquí con la arquitectura moderna, que representa la antigua y la nueva Italia.

Los famosos lugares de interés histórico de Milán están agrupados en el corazón de la ciudad con fácil acceso desde la estación de tren, por lo que es fácil explorar por su cuenta hoy y familiarizarse con la ciudad. Las principales atracciones incluyen: el sorprendente gótico Duomo, uno de los más grandes del mundo; la Ópera de la Scala; la Galleria Vittorio Emmanuele, un glamuroso centro comercial cubierto del siglo XIX; la Torre Pirelli; y medieval Castello Sforzesco. Milán también alberga una de las pinturas más famosas del mundo, ‘La última cena’ de Leonardo da Vinci alojado en el Santa Maria della Grazie monasterio. Consejo: compre sus entradas para el Duomo y la Última Cena con anticipación para evitar decepciones y planifique su día en estos horarios.

Si queda tiempo suficiente por la tarde, un paseo por el distrito del centro es una excelente manera de pasar el resto del día. Una visita al siglo XVI Palacio Real, un extenso palacio neoclásico convertido en museo de arte, es una excelente manera de explorar la historia y el arte de la ciudad. Aunque el edificio sufrió grandes daños durante la Segunda Guerra Mundial, ha sido bellamente restaurado y ahora es un centro cultural de renombre.

Por la noche, diríjase al Navigli a Porta Genova, La antigua red de canales y pasajes de Milán que se utiliza para transportar mercancías y suministros por la ciudad. Por la noche, estas calles se transforman con multitudes de lugareños y turistas que se encuentran con amigos en los bares y disfrutan de aperitivos. Ven a disfrutar de la vibrante energía, quédate en los bares de vinos y observa a la gente pasar.

Día 5: Clase de cocina y degustación de aperitivos en Milán

Un viaje a Italia no estaría completo sin aprender a hacer y probar al menos un plato de pasta casera. Hoy, prepárate para sumergirte en la cocina italiana. Estará en manos expertas con un chef profesional que le enseñará los secretos de cómo cocinar pasta tradicional y auténtica.

Primero, tendrás una lección sobre cómo hacer cócteles, ¡prepárate para agitar o revolver un aperitivo! Esta bebida se saborea antes de la cena, para abrir el apetito. Elija un martini o spritz y acomódese en la clase con una cálida bienvenida de su anfitrión. Familiarícese con el lugar, ubicado en un lugar único, mientras disfruta de su cóctel.

A continuación, prepárate para aprender, paso a paso, cómo hacer diferentes formas y rellenos para pasta. El chef preparará su plato de pasta según sus solicitudes; hay opciones vegetarianas, así como opciones de carne halal y kosher disponibles. También prepararás las salsas caseras para acompañar tu pasta como pesto, tomate fresco con albahaca, ragú o mantequilla y salvia.

La clase tiene una duración aproximada de 2,5 horas y lo mejor se guarda para el final. Una vez que todos hayan terminado de cocinar, disfrutará de los frutos de su trabajo mientras prueba lo que ha creado. Para acompañar la comida, se le servirá una variedad de bebidas que incluyen vino local y cervezas artesanales. Los italianos realmente saben cocinar y les encanta transmitir la habilidad, y seguro que quedará satisfecho con su plato. Esta clase de cocina se puede realizar a la hora del almuerzo o la cena según sus preferencias. De cualquier manera, se irá a casa con algunas técnicas nuevas para su próxima cena.

Ya has visto los lugares más populares, así que antes o después de tu clase de cocina, tendrás tiempo para descubrir algunas atracciones menos conocidas de Milán:

• Conozca las obras de Leonardo da Vinci y los avances científicos y tecnológicos en el Museo Nacional de Ciencia y Tecnología Leonardo da Vinci.
• Vaya a comprar marcas de lujo en el distrito de la moda en Via della Spiga, Via Sant’Andrea y Via Montenapoleone calles comerciales.
• Visita el siglo XVI Palacio Real si aún no ha tenido la oportunidad de hacerlo.

Día 6: Adiós Italia

Su viaje en Italia terminará después del desayuno, con un traslado al aeropuerto para tomar su vuelo de regreso a casa o hacia su próximo destino. Arrivederci!