Colonia francesa fundada en 1608 por Samuel de Champlain, la ciudad de Québec era entonces conocida como Nueva Francia. A lo largo de sus más de cuatrocientos años, la ciudad pasó a ser francesa, luego británica y luego francesa de nuevo, creando una deliciosa mezcla de estilos arquitectónicos.
Si bien la mayoría de los viajeros se sienten atraídos por la historia y el encanto europeo de la ciudad de Québec, son su gente, su comida y su cultura, las razones por las que se enamoran inevitablemente de esta ciudad. La población local es una comunidad muy apasionada por todo lo quebequense y desea que los visitantes experimenten esa misma pasión, independientemente del presupuesto de viaje.
Aunque la ciudad de Québec puede ser costosa, hay muchas maneras de visitarla con un presupuesto limitado y de disfrutar de todo lo que este lugar tiene para ofrecer.
Cosas que ver y hacer en Québec
La ciudad de Québec tiene cosas que ver y hacer para casi todos los tipos de visitantes; no importa la época del año en que se visite. Hay, por supuesto, algunas cosas que todo el mundo debería ver y hacer:
Explorar Vieux-Québec (Viejo Québec)
Mientras lo hace por su cuenta puede ser divertido, dedique tiempo para hacer un recorrido a pie. Si tienes un presupuesto ajustado, hay una excursión gratuita a pie cuyo recorrido te lleva por la Ciudad Vieja.
Visita las fortificaciones de La Citadelle & City
La ciudad de Québec es una de las ciudades fortificadas más antiguas de América del Norte. Pase un tiempo en la Citadelle (que todavía está en funcionamiento y es la sede del Royal 22 Régiment). La entrada cuesta $16 CAD e incluye la entrada a la Ciudadela, un recorrido por el museo y el cambio de guardia (en verano).
Dufferin Terrace
La terraza es el paseo marítimo más antiguo de la ciudad y se extiende a lo largo de la fachada del Fairmont Château Frontenac. En verano, puedes relajarte en el paseo marítimo, ver a los artistas callejeros y comprar conos de helado bañados en chocolate. En invierno, el tobogán baja por la ladera del Dufferin, una de las primeras atracciones turísticas de la ciudad.
Subir a la cima de Terrasse Pierre-Dugua-de-Mons
Captura una postal perfecta de Château Frontenac y el río Saint Lawrence. Hay una escalera de madera después del cenador en la terraza Dufferin.
Montar en el funiculaire
Desde Dufferin Terrace, tome el funicular (ferrocarril inclinado) bajando hasta Petit-Champlain (una de las calles comerciales más antiguas) y Place Royale (lugar de la primera colonia). Los viajes son de $3 CAD de ida.
Museo de la Civilización
Québec cuenta con numerosos museos, pero éste es probablemente el mejor para conocer la historia de Québec. La admisión es de $16 CAD, pero si tienes entre 18 y 30 años de edad, es de sólo $10 (sin incluir las exhibiciones especiales).
Catedral de la Santísima Trinidad
Esta catedral fue la primera iglesia anglicana construida fuera de Gran Bretaña y cuenta una pieza de plata ofrecida por el Rey Jorge III. No deje de hacer la visita guiada por $6 CAD, ofrecida por uno de los mejores historiadores ingleses de la ciudad de Québec.
El Morrin Centre & Maison de la Littérature
Situados uno frente al otro, estos dos edificios convertidos en bibliotecas son algunas de las atracciones más interesantes de la ciudad. El Centro Morrin comenzó como un cuartel del ejército, luego se convirtió en una cárcel (donde ocurrieron muchos ahorcamientos públicos), luego en una universidad y ahora en una hermosa biblioteca victoriana. La Maison de la Littérature es una biblioteca francesa que se encuentra en una iglesia convertida (que antes era inglesa). Ambas bibliotecas son GRATUITAS.
Coger un autobús a las cataratas de Montmorency
Omita los tours y tome un transporte público hasta Chute Montmorency. Aunque no son tan anchas como las Cataratas del Niágara, son 30 metros más altas y son impresionantes, especialmente en otoño cuando las hojas circundantes cambian de color. Un viaje de ida y vuelta costará $7 CAD.
Caminar por las escaleras de Sous-le-Cap
Caminar por la calle Saint-Paul en Vieux-Port. Cuando llegues a la Savonnerie, verás un pequeño camino entre los edificios; sigue hasta la calle Sous-le-Cap, una de las calles más antiguas de la ciudad. La calle es pequeña, con capas de escaleras de madera que se extienden a través del callejón. Esta era una calle comercial muy concurrida cuando las casas tenían una vista de primera fila del río Saint-Lawrence.
Parque de atracciones de Méga Parc
Méga Parc cuenta con 19 atracciones, entre ellas una pista de patinaje, una sala de juegos con más de 60 juegos, un mini-golf y una pared de escalada. El acceso ilimitado es de $30 CAD por persona.
Las Llanuras de Abraham
Dirígete al barrio de Montcalm y camina alrededor de las Llanuras de Abraham, el sitio de la famosa batalla de 1759, que duró 15 minutos y dio lugar a que los británicos tomaran el control de la ciudad. Hoy en día, la Llanura de Abraham es un gran parque con senderos para correr y caminar, torres Martello (pequeñas fortalezas defensivas construidas en el siglo XIX), bustos de figuras históricas, jardines y bonitas vistas del río San Lorenzo.
Relájate en la Place des Canotiers
Este espacio público al lado del río Saint Lawrence, es una plaza urbana con lugares para sentarse y relajarse, así como fuentes y senderos por los que se puede caminar. Un punto de encuentro en los calurosos días de verano, aquí es también donde atracan los cruceros y los grandes barcos.
Dejar atrás a los turistas
En pleno verano, cuando la Ciudad Vieja está repleta de turistas, dirígete a la calle Saint-Joseph Est en Saint-Roch, a la calle Saint-Jean en Saint-Jean-Baptiste o a la Avenida 3e (Troisième) en Limoilou, donde puedes disfrutar de la tranquilidad y de la vida local. Los precios son generalmente un poco más baratos en estas áreas, y hay muchos restaurantes fabulosos , microcervecerías, cafés y boutiques.
Dónde comer en Quebec
Ajustarse a un presupuesto en la ciudad de Québec puede ser un poco difícil. Pero para ahorrar dinero, siempre es una buena idea aventurarse lejos de la Ciudad Vieja; al hacerlo, encontrarás más restaurantes administrados por chefs y precios generalmente más baratos. También hay muchas opciones para comer barato como poutine, hamburguesas, shawarma, etc. Estos son algunos de los restaurantes que te sugerimos:
- Chez Ashton: Casi todos los restaurantes venden poutine, pero el mejor poutine tradicional de la ciudad es el de Chez Ashton. Esta institución quebequense, sirve potajes en grandes contenedores redondos de papel aluminio. En invierno el precio de la poutine fluctúa dependiendo del clima. Por ejemplo, si hace -25°C afuera, entonces su poutine en Chez Ashton tiene un 25% de descuento.
- La Pizz: Situado en Place Royale, La Pizz sirve una pizza bastante buena, que comienza en $9 CAD por una pequeña. (Una vez que haya terminado, camine a la puerta de al lado para tomar unas cervezas en Pub L’Oncle).
- Le Bureau de Poste: Esta pequeña joya tiene un menú delicioso de $4.95 CAD, $6.50 CAD los cocteles y $5.50 CAD la pinta de cerveza.
- Fromagerie des Grondines et ses amis: Complace a tu adicto interior al queso y ven aquí a comer sándwiches gourmet de queso a la parrilla. Es muy bueno y no muy caro. Los sándwiches comienzan en $7.50 CAD.
- Marché d’Emma: Esta pequeña épicerie tiene una buena selección de cervezas artesanales quebequenses, vino, pizzas congeladas ($5), comida gourmet y productos no perecederos. También tienen baguettes frescas la mayoría de los días.
- L’Inter Marché: Situado en la rue Saint-Jean en Saint-Jean-Baptiste, esta pequeña tienda de comestibles tiene una pequeña selección de productos, carnes, lácteos, no perecederos, alimentos congelados y panes. Los precios son a menudo mejores que en las épiceries.
El panorama alimentario de la ciudad de Québec es cada vez más amplio, y ahora hay algunas opciones para veganos y vegetarianos también. Como en otras ciudades importantes, casi todos los vecindarios ahora también tienen shawarma o kebab. También hay una locura de sushi en este momento.
Dónde festejar en Quebec
Hay algunos bares y pubs en el Viejo Québec que pueden ser bastante turísticos dependiendo de la época del año, pero prueba estos:
Bar St-Angèle: Una noche de cerveza barata, música en vivo y locales estrafalarios. Es una visita obligada antes de aventurarse en los bares y pubs más «civilizados» de la ciudad.
Discoteca Maurice: Mientras que Bistro Plus (1063, Rue Saint-Jean) puede ser divertido, el mejor club nocturno de la ciudad es Maurice on Grande Allée. Baila, bebe, suda y luego ve a comer poutine o shawarma.
Le Drague Cabaret Club: Un bar/club gay con espectáculos y karaoke.
Pub Nelligan’s: Un animado pub irlandés popular entre la gente local. Ambiente rústico, espectáculos irlandeses en vivo de vez en cuando, y una mezcla de cervezas quebequenses e irlandesas (y licor).
Le Cercle: Le Cercle, un bar y lugar de música en vivo, es uno de los favoritos locales.
Le Projet: Un ecléctico gastropub, Le Projet tiene aproximadamente 24 microcervecerías a su disposición. Compre comida en el lugar o recoja un tazón de Bols et Poké en su camino y cómalo allí.
La Barbarie: La microcervecería más popular de la ciudad. La cerveza se prepara en el lugar, hay un montón de asientos, y aunque no tienen licencia para servir comida, puedes pedir una pizza, comida china, o cualquier otra cosa y te lo entregan en el bar.
Dónde dormir en Quebec
Auberge Internationale de Québec es el mejor albergue de la ciudad. Con una magnífica ubicación en Vieux-Québec (Viejo Québec), este albergue es grande y cuenta con un bar, salas comunes y cocina comunitaria. En temporada alta las camas oscilan entre $27 CAD y $30.50 CAD por noche. En temporada baja, las camas oscilan entre $22 CAD y $30.50 CAD por noche.
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10 maneras de ahorrar
La Ciudad de Québec es una de las ciudades más caras de Canadá, pero hay maneras de ahorrar dinero. Aquí están algunas maneras de ahorrar dinero en tu visita:
- Realiza una excursión a pie GRATUITA por el casco antiguo de la ciudad.
- Come poutine (unos $10 CAD).
- Compra alimentos en una tienda de comestibles del vecindario.
- Come croissants en el desayuno, sólo cuestan $2.50 CAD.
- Compra un pase de autobús. Un pase de autobús de 1 día cuesta $8.50 CAD, el equivalente a 2.5 viajes. Un pase de un día te permite viajar ilimitadamente durante 24 horas.
- Ir a Méga Parc, un parque de atracciones cubierto y un centro comercial, después de las 17:00 y entra a mitad de precio ($15 CAD).
- Camine a lo largo de las fortificaciones de la ciudad y las puertas de la ciudad. Es GRATIS!
- Visite las iglesias y bibliotecas ya que son GRATUITAS y muy bonitas.
Moverse por la ciudad de Québec
La ciudad de Québec es una ciudad ambulante. Es muy fácil explorar a pie los principales barrios (Vieux-Québec, Petit-Champlain, Place-Royale, Vieux-Port, Grande Allée, Montcalm y Saint-Jean-Baptiste). A los barrios periféricos de Saint-Roch, Saint-Sauveur y Limoilou se puede llegar en autobús.
El precio de un billete de autobús cuesta 3,50 dólares canadienses, a menos que vaya a un vendedor autorizado y compre un billete ; entonces el precio es de 3 dólares canadienses. También puedes comprar pases que reducen el costo, especialmente si deseas aventurarte a lugares como Chute Montmorency:
- Un pase diario cuesta $8.50 CAD
- Un pase de fin de semana ilimitado es de $15.50 CAD
- Un pase de 5 días consecutivos cuesta $29 CAD ($24 CAD para estudiantes)
Ven a explorar esta encantadora ciudad, siéntate en un patio, come poutine y bebe con los locales, maravíllate con la belleza de Château Frontenac, siéntate en la cima de Terrasse Pierre-Dugua-de-Mons para contemplar la puesta de sol y tomar una foto perfecta del castillo, la ciudad vieja y el río Saint Lawrence.
La ciudad de Québec tiene un encanto y una magia contagiosa. Es el paraíso de la comida, la cultura y la arquitectura y espero que pronto disfrutes de tus vacaciones en esta ciudad.
