La mayoría de los paisas (la gente de Antioquia provincia) están casados con su tinto, un pequeño café negro aguado que es un estimulante rápido y que generalmente se vende en la calle. A menudo, el tinto se preparará con café instantáneo Nescafé. Pero Medellín es una ciudad con visión de futuro, que ahora está repleta de bares, restaurantes y, cada vez más, cafés que enorgullecen a Juan Valdéz. A continuación, presentamos un perfil de nuestros siete principales cafés independientes, desde tiendas especializadas de moda en el exclusivo El Poblado y Laureles distritos a un café comunitario en el anteriormente descuidado Comuna 13 barrio.
Después de probar estos cafés, es probable que se sienta inspirado a dirigirse al Eje Cafetero (Región Cafetera). A continuación se ofrecen algunos consejos para viajar por la región. Y si necesita un bocado para acompañar su café, consulte este artículo para conocer las mejores experiencias gastronómicas de Medellín.
Algarabía
Esta pequeña cafetería, en el moderno barrio residencial de Laureles, ofrece una taza de cerveza gigantesca que atrae a los expatriados amantes del café de la ciudad en masa. Encantador y sin pretensiones, Algarabía es un acogedor café cubículo con un ambiente relajado de vecindario. Su ubicación cerca Parque Primera mtambién es ideal para observar a la gente. Para agregar encanto, una pared está pintada con un mapa del vecindario de Laureles, y los propietarios incluso organizan recorridos a pie por la zona. También se enorgullecen de sus increíbles pasteles y postres, como macarons.
Calle 39C # 73-29, Laureles, Medellín
Café Aroma de Barrio
Una cafetería no puede ser más entrañable que Café Aroma del Barrio, en el corazón del infame barrio de la Comuna 13. Los baristas aquí saben cómo preparar excelentes capuchinos, limonada de coco (lima de coco) y otras bebidas de café de calidad con delicadeza. Una vez que fue una zona prohibida gobernada por criminales, Comuna 13 es un semillero creativo revitalizado de espíritu empresarial, y el café, ubicado justo al lado de Tramo 3 (Vuelo 3), ejemplifica el éxito del vecindario. Aunque pequeño, es muy popular entre los visitantes, entre los que recientemente se encontraba el ex presidente de los Estados Unidos, Bill Clinton. ¿Otra razón para visitar? Seguro que interactuará con los lugareños, incluidos los jóvenes que interpretan canciones y bailes improvisados.
Tramo 3 escaleras, Comuna 13, Medellín
Café Cliché
Medellín ha adquirido una gran comunidad de expatriados y los extranjeros están cosiendo cada vez más sus sensibilidades en la colcha de la ciudad. Tome propiedad francesa Café Cliché, un espacio deliciosamente peculiar que es un poco de la margen izquierda en Antioquia. Detrás de su modesta fachada roja, se abre en tres áreas distintas llenas de decoración kitsch y arte convincente. Es un gran lugar para las citas, ya que está abierto hasta tarde (aunque está cerrado los domingos y lunes). Los propietarios Adrien, Saran y Sylvain organizan eventos geniales, desde noches de cine hasta clases de francés y zumba. Sylvain cocina un magnífico estilo europeo menú del día con quiches, tapas y postres asesinos como maracuyá (maracuyá) pastel de merengue, fondant de chocolate, y crème brûlée. Los cafés son de clase mundial, incluido su característico café Paisa con ron y crema Chantilly.
Carrera 76 # 41-41, Laureles, Medellín
Café Revolución
¡Viva la revolución! es el lema de este pequeño lugar (popular entre los expatriados de Medellín) cerca del Parque Primera, en el moderno Laureles. Café Revolución fue fundada por una pareja canadiense-húngara como uno de los cafés indy originales de la ciudad, y ahora venden sus propios granos de calidad del Tolima distrito. El pequeño tamaño de la cafetería oculta un patio al aire libre, así como un extenso menú de bebidas, desde cafés y tés especiales hasta batidos de frutas frescas. Pruebe el increíble desayuno de la casa, huevos revueltos con tostadas y una ensalada, o los deliciosos paninis y pasteles divinos como pan de plátano y pan húngaro. Beigli.
Carrera 73 # 4-10, Laureles, Medellín
Café Zeppelin
Otra cafetería propiedad de expatriados (esta de un alemán) en Laureles, Café Zeppelin es uno de los cafés más cool de Medellín. Ciertamente, es el más inusual. Aquí encontrará paredes de ladrillo a la vista y muebles antiguos eclécticos como un acuario creado por un televisor retro y una lámpara de maniquí de tamaño natural en el patio trasero. Tiene muchas opciones para elegir con una gran variedad de cafés y tés gourmet, que incluyen opciones sublimes como café con helado e incluso un batido de té chai.
El propietario también se toma en serio la comida aquí, llegando incluso a importar salchichas y quesos de Europa. El amplio menú de comida también incluye salmón ahumado, jamón serrano, sándwiches de pollo al pesto y postres para morirse. Recomendamos la tarta de queso con salsa de fresa. El Café Zeppelin ofrece música en vivo una vez al mes y también sirve cervezas y vinos.
Transversal 39 # 76-12, Laureles, Medellín
Hija mia
Si la necesidad de una dosis de cafeína surge mientras explora El Poblado, no le faltarán opciones. Diminuto Hija mia (Mi hija) está escondida en el Barrio Manila zona, pero vale la pena buscarlo. Propiedad de una pareja colombiano-neozelandesa, lleva el nombre de su hija. Te encantará su ambiente relajado y tranquilo y los asientos de terciopelo azul pavo real, y también hay asientos al aire libre. Los amables baristas de habla inglesa preparan algunos cafés malos, incluido un café con leche de almendras para morirse. Un punto culinario favorito es su granola con fruta fresca y yogur.
Calle 11A # 43B-9, El Poblado, Medellín
Café Pergamino
Uno de los cafés más antiguos de Medellín, Pergamino sigue siendo el más popular gracias a una reputación estelar entre los locales y los expatriados por igual. Esta es una cafetería seria (pero relajada), con un gran ambiente, cafés colombianos recién tostados y un gran espacio al aire libre para disfrutar del sol y la vida en la calle.
Los propietarios, la familia Echevarría, han estado exportando café con su propia marca durante algunos años y han invertido mucho dinero en la creación de un café sofisticado, con cabinas de cuero color crema y pisos de madera clara, además de enredaderas que trepan por un atrio de tres pisos. Un toque pintoresco es que sirve cafés preparados en frío y lattes helados en frascos de vidrio japoneses. También vende granos de Etiopía e internacionales, además de cafés locales. Si tiene hambre, tome una ensalada, un sándwich de pavo y un delicioso pastel de zanahoria de postre.
Carrera 37 # 8A-37, El Poblado, Medellín
